2016/3/5

阿飛師出好菜026- 超下飯之沙茶豬肉



梅花肉肉質彈牙、油花豐富、耐煮根本不會失敗
沙茶香氣迷人,非常下飯喲!

1)  肉店買梅花肉60塊,請老闆幫忙切片,回家後準備醃肉
 醃肉: 取醬油1小匙、醬油膏1小匙、沙茶醬1小匙、蔥末、  蒜末充分抓抓抓,靜置30mins

2)     蒜苗切小段備用

3)     熱鍋放少許香油,放入梅花肉翻炒,後置入蒜苗

4)     起鍋前用少許米酒點香,即可上菜