2015/10/25

阿飛師出好菜019- 南瓜香菇麻油雞湯

南瓜香菇麻油雞湯

南瓜的甜味,很適合做為冬日的湯品,搭配麻油雞本身的香氣,十分暖胃



食材
1)南瓜半顆
2)香菇15
3)去骨雞腿2
4)薑一條

步驟
1) 南瓜去皮切塊、乾香菇泡熱水、雞腿洗淨後切大塊、薑切片備用
2) 起冷鍋放麻油爆香薑片後,加入雞腿拌炒至表皮金黃
3) 加入300cc水、南瓜與香菇,以小火烹煮20分鐘
4) 加少許鹽巴 or 烹大師即可開動