2015/10/18

阿飛師出好菜017- 沙茶牛肉粉絲煲

沙茶牛肉粉絲煲

昨晚吃火鍋剩下一些牛肉與沙茶醬,加上一大包冬粉尚未煮完
靈機一動想到這道沙茶牛肉粉絲煲,發現只要幾個步驟,即可將剩餘食材變身成一道快速簡單的料理

食材
1)牛肉片一盒
2)冬粉 四份
3)空心菜 一小把
4)沙茶醬、醬油、白胡椒

步驟
1) 牛肉切小片,放入沙茶醬、醬油、白胡椒充分抓醃
2) 冬粉泡水後用剪刀剪小段,方便入口
3) 取一熱鍋放入少許油,入牛肉炒至七分熟後取出備用
4) 置入冬粉與空心菜並加入50cc水,水滾後放入牛肉
5) 加少許鹽巴與灑上蔥花即可開動