2015/2/10

阿飛師出好菜003-照燒豬肉

阿飛師出好菜

1) 菜名
   照燒豬肉


2) 食材
   洋蔥一顆、超市豬五花肉一盒、蒜頭四顆、薑、蒜苗

3) 步驟
     1.洋蔥切薄片、蒜頭、薑切末、蒜苗切斜刀小段
     2.醃料準備: 米酒1T 味霖1T 醬油2T 蒜薑末,並將豬肉置入充分抓醃 15分鐘
     3.取油鍋先炒軟洋蔥後,加入少許水將洋蔥甜味煮出 
     4.入豬五花肉與醬汁,充分拌炒均勻至收乾醬汁.最後加入蒜苗拌炒
     5.呈盤後可依個人口味加入些許芝麻粒